г. Москва Сыродел-мастер, технолог-проектировщик. Предприниматель в области консалтинга — технология производства сыров, молочной продукции и проектирование производств. Опыт по запуску и открытию более 30 сыродельных производств. ИП Золотарёв Е.Н. 2024 г. — Член жюри «Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису […]
г. Санкт-Петербург Главный технолог Костромского сырзавода, преподаватель школы сыроделия Сырное Трио, сооснователь проекта Сырная Биржа Спб.
г. Пермь Управляющий Ресторана Перчини. Открытие и запуск трёх ресторанов Перми.
г. Казань Дипломированный эксперт-дегустатор молочной продукции (ВНИИМС, г.Углич), выпускница Британской Академии сыра, призер конкурса «Лучший Сырный сомелье России» (2021г.), победитель Чемпионата «Сырная легенда. Фромажер» (в рамках чемпионата Легенда (ФРиО), г.Пермь, 2022г.). В прошлом сыродел. Член жюри сырных и профессиональных конкурсов […]
г. Екатеринбург Управляющая рестораном Подкова в городе Екатеринбурге, с 25 — ти летней историей Региональный судья ФРиО по сервису
г.Санкт-Петербург Бренд-шеф ресторанов: «Шеф Маруся и Ко», «Миндаль cafe», «Наири» Абсолютный эксперт традиционной кавказской кулинарии, а также знаток разных кухонь мира.
г.Пермь Руководитель бара Rob Roy Работает в сфере гостеприимства 21 год, из них 12 лет барменом и 9 лет менеджмент и управление. Победитель различных конкурсов для барменов.
Совладелец чайной компании 1638. Длительное время работала бортпроводницей бизнес класса одной из авиакомпаний нашей страны. В 2019 году связала свою жизнь с ресторанной отраслью. Начинала с позиции менеджера и завершила карьеру руководителем отдела обучения одной из сети ресторанов г. Калининград. […]
Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, Заместитель председателя Экспертного совета проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», Учредитель и издатель журнала РЕСТОРАНОВЕД
Самое крупное соревновательное федеральное мероприятие среди профессионалов индустрии гостеприимства России
